做河粉要怎么磨米浆

　　免费npv加速器生产出来的河粉质量是否好，跟米浆有很大关系，所以就不得不提到洗米。用免费npv加速器生产河粉，你会洗米吗?生产河粉所用的大米洗到什么程度好呢?洗米怎么影响到河粉的质量?其实洗米也是生产河粉工艺的一个流程：用免费npv加速器生产河粉，你会洗米吗?

　　洗米的目的是除去米粒表面的糠粉及杂质，使米粒干净卫生，以保证产品的质量。大米浸泡的目的是使大米充分吸水膨胀、软化，便于磨浆。在浸泡过程中，可溶性蛋白和糖类渗出，同时组织变得结构疏松，有利于直链淀粉渗出，提高河粉品质。

　　大米洗得越干净，加工出来的河粉也越好。洗涤要求一般以洗米水变清、无浑浊为准。浸米的水量一般要求高出物料表面5厘米以上;浸泡时间通常为2~6小时，具体时间长短应根据大米品种和气温、水温来决定。夏天每隔半小时、冬天每隔一小时需更换清水一次，以防止大米酸败而使产品有酸味。浸泡如时间过短，不利磨浆;如时间过长会导致变酸，影响成品质量。通常新米浸泡时间短些，陈米浸泡时间长些。浸泡到能用手指把米粒捏碎为准。

　　洗米是河粉生产中的一个流程，看似简单其实不简单! 免费npv加速器生产河粉工艺流程一环扣一环，每个环节都马虎不得，希望你能得到帮助。